黑豆黃豆大豆異黃酮

2024年1月23日 — 問題三⟫該怎麼吃黑豆與大豆？ 解析一⟫每天要吃多少大豆呢; 解析二⟫針對需求，吃對大豆食品; 解析三⟫ 多一步驟提高大豆異黃酮活性？ 解析四⟫能喝 ...

本研究从大豆种类的大类选取样本，比较分析了黄豆、黑豆、青豆不同种类及不同籽粒大小、不同种皮种仁颜色的大豆中大豆异黄酮含量，以及这些大豆的抗氧化性，拟为消费者根据 ...

2023年8月6日 — 根據研究，女性要緩解熱潮紅，每日需攝取70～80毫克的大豆異黃酮，相當於每日需食用高達4公斤的黃豆才能達到，在現實生活上難以達成。 均衡攝取異黃酮食物 ...

2022年12月13日 — 黃豆含有亞麻油酸及次亞麻油酸，皆是人體所需的必需脂肪酸，有助於細胞功能維持，此外黃豆中的大豆異黃酮和維生素 E 具有抗氧化力，能夠抵禦自由基 ...

2019年11月20日 — 北醫營養室主任蘇秀悅：「異黃酮我們稱它為，植物性的雌激素，那實際上就是，會去跟我們身體裡面，像是一些賀爾蒙受體，去做結合的時候，它具有預防像乳癌 ...

張庭瑜營養師表示，除非是服用經萃取和濃縮的高濃度大豆異黃酮，否則透過天然食物如黑豆水、黑豆或黃豆補充，即使天天喝、天天吃也不用擔心。反而是動物性雌激素，結構和 ...

大家喜歡黑豆嗎？ 黑豆的蛋白質可達48%，比其他豆類都高，黑豆含有12%的脂肪，這些脂肪中86.1%以上是不飽和脂肪酸，加上黑豆裡的大豆異黃酮成分（黑豆與黃豆相...

2018年7月1日 — 大豆異黃酮（isoflavone）是帶有黃酮類結構的物質，富含於黃豆或黑豆中，因此許多豆製品會宣稱大豆異黃酮的營養價值。

2018年10月12日 — 事實上，黃豆的礦物質含量頗豐，鉀、鈣、鐵、鋅等含量都相當可觀，且還有大豆異黃酮等有益健康的植化素。唯一的弱點是除了維生素B6外，其他維生素含量都不 ...